Hoe kweek je Jalapeno-pepers op?
Elk jaar kweek ik in februari of maart peperzaden op tot gezonde planten vol met jalapeno-pepers. De zaadjes koop ik overigens nooit in de winkel, maar haal ik uit een gekochte peper uit de supermarkt of heb ik bewaard en gedroogd van de pepers uit vorig seizoen. De zaden kunnen in een plastic potje met potgrond (zaai en stekgrond is ook goed) gestopt worden, waarna je ze vochtig houdt met een plantenspuit. Om uitdroging van de grond te voorkomen, kan je het potje afdekken met folie of een plastic boterhamzakje. De zaden zullen door het vocht en warmte al snel ontkiemen. Wanneer de planten zo’n 25 centimeter hoog zijn, kunnen ze naar buiten. Doe dit liever niet voor half mei in verband met de kans op nachtvorst die dan nog aanwezig is. Zet ze buiten op een warm en zonnig plekje.
Verzorging van de jalapeno-peper
Je kan de jalapeno-pepers in de volle grond planten, maar mijn ervaring is dat ze het in potten beter doen. Deze warmen op in de zon, wat de planten nog beter doet groeien. Al snel zullen er knoppen en kleine witte bloemetjes verschijnen, die na bestuiving zullen uitgroeien tot pepers. Een beetje bijmesten (bijvoorbeeld met koemestkorrels) tijdens deze groeiperiode is wel aan te bevelen. Iedere keer ben ik toch weer verbaasd hoeveel pepers (+/- 15) er aan dat relatief kleine plantje groeien. Lange tijd blijven de Jalapeno-pepers mooi donkergroen van kleur, maar uiteindelijk zullen ze rood kleuren. Wat betreft smaak geef ik de voorkeur aan de groene pepers. Ze doen denken aan paprika en zijn wat minder pittig. Je kunt dit overigens met alle soorten chilipepers uitproberen!
Zoals al beschreven doen jalapeno-peperplanten het erg goed in potten. Lees hier over de voordelen, tips en musthaves betreft tuinieren in potten.
